Suggesties

 Suggesties

 

 

Voorgerechten

 

Gamba’s—zeekraal-risotto- rasvarspek  

                                                           

Rundscarpaccio met ruccola en parmezaan         

                                              

Asperges-Schotse zalm “label rouge”

                                                   

                                                                  

            

 

Hoofdgerechten


Rib eye volgens aanbod-saus naar keuze- salade-frietjes                                                                                              

filet-pur volgens aanbod- saus naar keuze-salade -frietjes   

                              

Asperges- Schotse zalm”label rouge”-kriel aardappelen      

                                

Ibericovarken -piment d’espelette-beukezwammen-chorizopuree

  


 

Aperitief van de maand

 

Entre deux Monts:Vlaamse mousserende wijn


Gouden medaille-beste Belgische wijn 2013-16 en 17. Een mousserende wijn die naast vele champagnes mag staan . Wordt gemaakt in Westouter met Kerner en Chardonnay en heeft 20 maanden sur lattes achter de rug!!           

                  

                                                                             

 

Wijnen van de maand

 

Roquette & Cazes Douro 2015


Deze wijn wordt gemaakt door de befaamde famile Roquette en Cazes ( Chateau Lynh-Bages).  De druiven zijn Touriga nacional- Touriga Franca en Tinta Roriz.Aroma’s van rood klein fruit en florale aroma’s van chocolade en cacao.Heeft 18maanden op franse eiken vaten gerust.

          Bistro De Koornbloem • Rijksweg 32 • 9870 Machelen/Zulte • 09 386 07 58